Champagne

La marque Armand de Brignac vient de commercialiser une collection baptisée “Dynastie”.

Une collection d'Armand de Brignac

Dynastie est formé de neuf bouteilles différentes d’Armand de Brignac (élaboré par la maison Cattier à Chigny-les-Roses) Brut or, allant d’une bouteille de 75 cl standard à un Midas de 30litres. Ainsi ce lancement marque la sortie de trois nouveaux formats de bouteilles de Brut – Or Roboam le 4.5L, le Salmanazar 9L et le Balthazar 12L, qui seront mis en vente le 1er Juin.En outre, un magnum 1.5L, Jéroboam 3L, 6L Mathusalem et 15L Nabuchodonosor intégreront cette fameuse “Dynastie”

La collection fera ses débuts mondiaux au récemment ouvert restaurant-cum-discothèque Hakkasan Las Vegas au MGM Grand Hôtel, au prix de 500.000 dollars. La récession connaît pas !

Selon Richard Geoffroy « Le Millésime 2004 réunit tous les éléments de Dom Pérignon, avec en note finale, cette complexité si caractéristique de sa minéralité». Le Dom Pérignon Vintage 2004 vient d’être lancé à Hautvillers en grande pompe, un certain esthétisme, et avec d’après le communiqué de presse : “une dégustation en solitaire” (voire la photo !) dans les jardins de l’Abbaye, puis une démonstration du maître. Plus concrètement, il faut savoir que le rendement moyen de la vendange 2004 s’établit à 13 958 kg/ha.La cueillette commence le 18 septembre au plus tôt et le 2 octobre au plus tard mais la plupart des communes donnent les premiers coups de sécateurs le 27 septembre. Compte tenu de la charge des vignes et du rendement exceptionnel de 14 000 kilos/hectare accordé par l’I.N.A.O., la vendange s’étale sur presque trois semaines. Cette année-là met en exergue le charme champenois : la qualité s’associe très bien à la quantité !

Richard Geoffroy, présentant le Dom Pérignon Vintage 2004

Des bulles sous la bulle pour une dégustation en solitaire

Piper-Heidsieck fête cette année le vingtième anniversaire de sa présence cannoise et le quatre-vingtième de son association avec le grand écran. La maison en profite pour décorer son brut d’une pellicule d’or, de croco rouge ou  encored’un bracelet symbolisant le lien intime qu’elle tisse année après année depuis 80 ans avec le cinéma. Son étui est enlacé par une pellicule symbolisant le 7 art.  Ce lien se concrétise encore plus avec l’histoire des stars du cinéma : lorsqu’on lui demanda en 1953 ce qu’elle portait pour dormir, Marilyn Monroe répondit  ”quelques gouttes de Chanel N°5″. Avant d’ajouter “Et je commence chaque journée avec un verre de Piper-Heidsieck car cela réchauffe mon corps”.

Nigeria mon amour ! 870000 bouteilles expédiées en 2012 classe ce pays en 25 e position au sein du hit parade des expéditions. Tout le monde en parle comme il s’agissait d’un miracle pour un pays du continent africain, un peu gênant non ! Faut-il rappeler que cet état de près de 160 millions d’habitants est pour une bonne moitié du pays lié au mode de vie des USA ( pour l’autre moitié vraiment pas )donc rien d’étonnant à ce que la progression du champagne s’effectue tranquillement t depuis 1996 .  Au cas où, il faut lire le papier sur ” l’inéluctable croissance de Moët” paru dans l’union début mars.

http://www.lunion.presse.fr/article/marne/lineluctable-croissance-de-moet?xtcr=9&xtmc=Moet

Trois petites coupes par semaine, et je n’ai plus la mémoire qui flanche ! Les scientifiques de l’université de Reading en Grande Bretagne continuent leur travaux et affirment ainsi qu’une dose régulière de bulles peut aider dans la lutte contre les troubles du cerveau comme l’Alzheimer et la démence. On parle là de De nouvelles recherches ont suggéré que trois verres de champagne par semaine peut aider à améliorer la mémoire. L’équipe du professeur Spencer professeur de biochimie qui a dirigé la recherche explique que l’acide en composés phénoliques est ce qui peut stimuler la mémoire. acide phénolique se trouve dans les raisins noirs, pinot noir et pinot meunier, qui sont tous deux utilisés dans la production de champagne. L’expérience qui a été testé sur des rats, sera peut-être étendue sur les humains. Il est difficile d’imaginer qu’il y aura une pénurie de bénévoles pour cet essai.(source Drink Business)

Pour le mois de mars 2013, les statistiques des expéditions de vins de Champagne indiquent un volume de 16,3 millions de bouteilles, en diminution de 12% par rapport à celui de mars 2012. La France est en net repli (-17%), ainsi que l’Union européenne (-11,2%), tandis que les pays tiers maintiennent leur progression (+1,5%). Les coopératives progressent à destination de l’Union européenne et des pays tiers (+45,7%) et les vignerons continuent leur fort développement vers les pays tiers (+68,1%). Les maisons sont en baisse sur l’ensemble des marchés (-16,6%).Sur douze mois, les expéditions sont en retrait de 3,3% et atteignent 307,1 millions de bouteilles.

(source CIVC)

Lanson BCC enregistre pour le 1er trimestre 2013 un chiffre d’affaires consolidé de 46,09 M€ contre 42,01 M€ (T1 2012) , soit une progression de 9,7 % . En faisant abstraction de la filiale de courtage CGV, dont l’activité est traditionnellement fluctuante, le chiffre d’affaires consolidé s’élève à 44,92 M€ contre 41,43 M€ (T1 2012) , soit une progression de 8,4 %.

Le groupe rappelle, comme chaque année, que l’activité du 1er trimestre est peu significative; celui ci ne représente qu’environ 15 % des ventes annuelles. Dans son communiqué de presse Lanson BCC rappelle qu’il ne publie pas d’objectif chiffré pour l’exercice 2013.Une politique de prudence

Krug, sa vinification en petits fûts, sa philosophie de vieillissement, ses vins de réserve, son assemblage de la Grande Cuvée avec ses 120 vins provenant de 10 ans années différents dont certaines ont plus de 15 ans d’âge en font l’un des champagnes les sophistiqués au monde. Pour faire savoir ce savoir faire, la maison s’est orientée vers les nouvelles technologies de communication en créant son ID Code. Depuis l’été 2011 chaque bouteille provenant des caves de la maison, et mise sur le marché, possède son propre ID Code. Grâce à six chiffres situés à gauche de l’étiquette, il est possible de découvrir de nombreuses informations propres à la création et à l’élaboration de chaque bouteille de Krug. Il suffit d’aller sur le site « www.krug.com » pour aller dans l’espace réservé aux champagnes et taper son code. Une bonne façon de percer le mystère Krug.

La ligne de chiffre ID 212021 est le ID Code de Krug

On reparle un peu de Moët !

Bollinger a James Bond, Moët & Chandon accompagne Gatsby le magnifique. Lancé il y a quelques jours aux USA, ce blockbuster avec Leonardo di Caprio (je préfère quand même Robert Redford!) reprend le sublime roman de F. Scott Fitzgérald et l’histoire de son héros.Ce film fait l’ouverture du festival de Cannes en dehors de la compétition officielle. De cette histoire, il ressort des fêtes inoubliables dans des villas sublimes où le champagne coulait à flot. L’idée de la célébration et du luxe si liée au champagne est inscrite dans ce roman. Voilà donc un partenariat qui peut donc sonner comme une évidence pour la plus grande maison de champagne.

Trois ans après le lancement de Moët Ice Impérial, la Maison propose une malle pensée comme un univers de dégustation. Disponible en édition très limitéechez Lavinia Madeleine, la malle pourra également être louée pendant 3 heures avec aes services d’un maître d’hôtel de la mi-juin à la mi-juillet à Paris puis, à Saint-Tropez jusqu’à mi-août. Cette élégante malle nomade permet de conserver la fraîcheur des flacons dans les lieux de dégustation ensoleillés. Lorsqu’elle est fermée, la Malle Dégustation Moët Ice Impérial évoque une malle de voyage blanche. Une fois ouverte, elle se transforme en bar mobile qui comprend deux étagères en verre amovibles et peut accueillir jusqu’à 20 bouteilles de Moët Ice Impérial, 24 verres de type Cabernet, deux seaux à bouteilles et quatre seaux à glace. Les glaçons et garnitures, pour ceux qui souhaitent une expérience cocktail, sont gardés au frais, réfrigérés et prêts pour les moments de dégustation. La Malle Dégustation Moët Ice Impérial est la première d’une collection saisonnière qui se renouvellera chaque été. Disponible à la vente chez Lavinia Madeleine à Paris en exemplaire unique, elle sera également

proposée avec un service de réservation 7 jours/7, de 9h à 22h sur www.fr.moet.com , dans le « Ice Summer Shop ». La malle louée, sera livrée à Paris ou Saint-Tropez dans les 4 heures qui suivent la commande, et sera accompagnée de 10 bouteilles de Moët Ice Impérial et d’un maître d’hôtel quiassurera le service pendant 3 heures.

Question d’ordre pratique : la Malle Dégustation Moët Ice Impérial sera proposée :en vente chez Lavinia au prix conseillé de 8 500€ TTC, contenant 20 flacons de 75 cl. En service de réservation, à partir de juin 2013, sur www.fr.moet.com au prix de 1300€, incluant la livraison de la “Malle “à domicile (mi-juin à mi-juillet à Paris, mi-juillet à mi-août à Saint Tropez), une prestation de maître d’hôtel pendant 3h, dix bouteilles de Moët Ice Impérial. Tous les accessoires de service nécessaires à la dégustation (garniture pour cocktail exclue).